Químico en alimentos

Carbohidratos

Los carbohidratos son compuestos muy abundantes y disponibles en los alimentos con relativa facilidad. Se les toma como elementos comunes porque los podemos encontrar en casi todos los alimentos de forma natural o de componentes y como algún ingrediente artificial. tienen usos muy variados y podemos decir que son muy consumidos por los humanos. contienen varias estructuras moleculares, tamaños y formas. tienen una variedad de propiedades como fisicas y quimicas. 

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